Pro nejproduktivnější sklizeň a silné stonky roste kopr nejlépe v mírném klimatu s plným sluncem ve dobře odvodněné, mírně kyselé půdě.
Zasejte semena kopru na začátku jara, týden nebo dva před datem posledního silného mrazu, do hloubky asi 1 cm, protože potřebují světlo k vyklíčení.
Sázejte každé 2 nebo 4 týdny, abyste udrželi kopr připravený k čerstvému použití. Semena klíčí asi za 10 až 14 dní.
Rostliny kopru mohou přežít při nízkých teplotách, ale nejlépe rostou při teplotách kolem 20 °C.
Semena kopru se sbírají, poté co stonky začnou vysychat a nabývají zlatohnědé barvy.
