Semena kozí brady by měla být zaseta na jaře nebo na podzim venku, kde by měla kvést a být pokryta zemí.Jakmile je bylina zavedena, snadno se sama rozsévá.
Čerstvý šťovík může být uchováván 3 dny v lednici, zatímco blanšírovaný 6 měsíců ve zmrazeném stavu. Není vhodný pro sušení.