Setí venku: od dubna do srpna při minimální teplotě 18°C, sklizeň pak probíhá od září do prosince.
Výsadba se provádí na začátku července ve školce, mělce - podobně jako salát, ve vzdálenosti 40/30 cm, poté se zalévá tekoucí vodou.
Další péče zahrnuje pravidelné zalévání, okopávání a 1-2 hnojení minerálními hnojivy. Střed roset by neměl být mokrý, aby se zabránilo hnilobě rostlin.
Když rosety dosáhnou normální velikosti, deset dní před sklizní se provádí (vybělení) listů, čímž se snižuje jejich hořkost.
K tomu se listy seberou nahoru a svážou se na vrcholu. Aby se listy nelámaly, svazování se provádí ve dvou krocích - poprvé se listy zvednou napůl a týden poté se seberou a úplně svážou.
Optimální teplota pro růst je mezi 18°C a 20°C, s minimem 5°C. Ideální půda je úrodná, měkká, propustná a dobře drenážní.
