Rostliny lze zasadit ze semen asi 4 týdny před posledním očekávaným mrazem. Častěji se pěstují z řízků, které jsou staré 1 rok, a z kořenů rostlin. Sázejí se do vykopané jámy s kořeny rozprostřenými na nahromaděné půdě.
Vykopejte jámu hlubokou 20 cm a dostatečně širokou, aby pojala kořeny o velikosti přibližně 25 cm, poté umístěte chřest vzdálený 45 cm od sebe. Nechte 120 cm mezi řádky.
Přikryjte kořeny 5 cm půdy a pokračujte ve vyplňování jámy, dokud výhonky nerostou. Ujistěte se, že nikdy úplně nepohřbíte zelené výhonky.
Jáma by obvykle měla být vyplněna do konce prvního vegetačního období, ale pokud ne, pokračujte v práci na ní během druhého roku.
Pravidelně zalévejte, zejména když jsou rostliny mladé. Každý rok je hnojte kompostem. Udržujte půdu čistou od plevele.
Trvá asi tři roky, než rostliny dospějí dostatečně na to, aby bylo možné sklízet úrodu. Předtím by rostliny měly být nechány růst a živit se samy.
Ve třetím roce začněte sbírat chřest, který má velikost prstu a je dlouhý asi 20 cm.
Můžete je buď utrhnout, nebo je useknout nož
